l'Art dE dEgUstEr

25 avril 2010

M'KHABEZ ROND

INGRÉDIENTS LA PÂTE : - 3 mesures d'amandes moulues ( 500g ) - 1 mesure de sucre cristallisé ( 300g ) - 1 c.a.s. de vanille - 1 c.a.s. de zeste de citron - 3 à 4 œufs ( selon la grosseur ) LE GLAÇAGE : - 1 verre de sirop ( 1/4 l ) -1 blanc d'œuf - jus...

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Tags: m'khabez

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18 mars 2010

BEIGNETS

INGRÉDIENTS : - 500 g de farine - 2 œufs - 10 cl huile - 4.c.à.s. sucre en poudre - 1 sachet de levure boulangerie - sel PRÉPARATION : Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte molleuse. Couvrir et laisser lever 1h00 Étaler la pâte sur une...

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Tags: beignets

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17 mars 2010

TARTE AUX POMMES

INGRÉDIENTS : 1 pâte feuilletée 3 pommes 200g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1 brique de crème fraiche 2 œufs PRÉPARATION : Étaler 1 pâte feuilletée ,Éplucher les trois pommes et couper en lamelles pui mettre sur la pâte . Dans un saladier mélanger...

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Tags: tarte aux pommes

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17 mars 2010

CROQUETS

INGRÉDIENTS: 1 - 5 œufs + 1 pour la dorure 2- 200 g de sucre 3- 1 sachet de sucre vanille 4- 300 ml d'huile 5- 1 pincée de sel 6- zeste de citron 7- 1 sachet de levure chimique 8- entre 500 et 700 g de farine PRÉPARATION: Battre les œufs + les sucres...

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Tags: croquets

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10 mars 2010

CUISSES DE POULETS RÔTES AUX FOURS

INGRÉDIENTS : - 1 oignons émincés - 4.c.à.s. de beurre - 1.c.à.c. de gingembre - demi.c.à.c de poivre - 1.c.à.c.de piment fort - 1.c.à.c.de cumin - 1.c.à.c.de paprika - 3 gousses d'ail écrasées - le jus d'un demi citron - un peu de sel - 2.c.à.s.de coriandre...

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Tags: poulet rôtes

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10 mars 2010

TLITLI

le tlitli est un délicieux plat de Constantine qui on fait souvent lors des cérémonies . en faire cuire les longues d'oiseaux a la vapeur deux ou trois foi, puis on verse dessus une sauce blanche ,ou rouge . selon notre convenance,et on remet sur le feu...

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Tags: tlitli

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26 février 2010

GATEAU KINDER DELICE

AUJOURD'HUI : Ma nièce , ma demander gentille ment de lui préparé un gâteaux a son nom ! pour son fameux spectacle . Pour ma magnifique petite nièce adorer NADA ♥ Sans plus attendre voici la recette : INGRÉDIENTS : 150g de farine 150g de sucre 140g de...

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Tags: kinder

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23 février 2010

TARTE A LA CREME DE CITRON

LA PÂTE : - 250 g de biscuits à la noix de coco - 3/4 d'un verre de beurre fondu -1 sachet de sucre vanillé -1 jaune d'œuf crème pâtissière : - 4 jaunes d'œufs -1 petit verre de jus de citron -1 boite de lait concentré sucré meringues: - 4 blancs d'œufs...

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Tags: tarte

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22 février 2010

EL DJOUZA

INGRÉDIENT : PÂTE : 150g beurre fondu et refroidi 4 œufs 2.c.à.soupe de sucre glace 200g d'amidon 1 sachet de levure chimique 2 sachet de vanille farine ( en fonction de degré d'absorption de l'eau ) 1 pincée de sel FARCE : - 2 boites de lait concentrée...

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Tags: gateux de mariage

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20 février 2010

GATEAU RENVERSE A L ANANAS

INGRÉDIENTS : 3 œufs 125g de sucre 150g de farine 150g de beurre 1 sachet de levure chimique 1 boite d'ananas + cerises PRÉPARATION : préchauffer le four à 180°c Dans une casserole faire un caramel avec le sucre et l'eau. Quand il est bien doré, le mettre...

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Tags: gateaux a l'ananas

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