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17 février 2010
GATEAUX ORIENTALS
voici quelque gâteux,que j'ai préparé pour la 3akika de mon neveux MOHAMED . très prochainement y auras toutes les recettes inchallah
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15 février 2010
PALMIERS
INGRÉDIENTS : - 500g de pâte feuilletée -1 œuf battu -4.c.à.s.de sucre semoule -150g d'amandes -1.c.à.c.de cannelle en poudre PRÉPARATION : Abaisser la pâte au rouleau à pâtisserie,la découper en rectangles et les badigeonner avec l'œuf battu . Les parsemer...
14 février 2010
LES FRUITS
INGRÉDIENTS : pâte d'amande: 500g de poudre d'amande 500g de sucre glace 50g de beurre 3à4 blancs d'œufs colorant alimentaire +extrait d'arôme farce : 200g de génoise ou de biscuits secs 100g d'amandes moulues 3à4.c.à.s.de confiture d'abricot PRÉPARATION...
12 février 2010
DZIRIETTES
INGRÉDIENTS : PÂTE : 400g de farine une pincée de sel 100g de beurre fondu 1.c.à.c.d'eau de fleur d'oranger 1.c.à.c.de vanille eau : quantité naisseusse FARCE : 500g d'amandes mondées et finement moulues 300g de sucre glace 1.c.à.s.de zeste de citron...
11 février 2010
CORNES DE GAZELLE
INGRÉDIENTS : 200g d'amandes en poudre 70g de sucre 4.c.à.s.d'eau de fleur d'oranger -mélanger tous les ingrédients à la main et former des petits boudins PÂTE : 250g de farine 80g de beurre ramolli de l'eau de fleur d'oranger * mélanger la farine avec...
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9 février 2010
TARTE AUX FRAISES
INGRÉDIENTS : LA CRÈME PÂTISSIÈRE: 2.c.à.s de crème pâtissière en poudre 4.c.s.de sucre semoule 1/2 litre de lait frais des fraises 1 peu de nappage 1 rouleau de pâte feuilletée PRÉPARATION: mélanger la poudre de la crème pâtissière et le sucre Dans une...
9 février 2010
ROSES DES SABLES
INGRÉDIENTS: 170g de corne flaques 150g de chocolat au lait 100g de beurre 50g de sucre glace préparation: Recouvrez la plaque du four de papier aluminium.Faites fondre au micro-ondes le chocolat et le beurre coupée en morceaux.Hors du feu,ajoutez le...
8 février 2010
L'ARAYECHES ( PATISSERIES ALGEROISES)
INGRÉDIENTS : POUR LA PÂTE: 3 mesures de farine 1 mesure de beurre fondu refroidi extrais de vanille 1pincée sel l'eau de fleur d'oranger pour la farce: 2mesures d'amandes moulues 1mesure de noix de coco 1 mesure de sucre en poudre 1bonne c.à.c de cannelle...
7 février 2010
SABLES BIEN FONDANTS
INGRÉDIENTS : * 250G DE FARINE * 1pincée de sel * 1oeuf * 1 sachet de sucre vanillé * 100g de beurre * 100g de sucre semoule * de la confiture PRÉPARATION: Dans une terrine malaxez,assouplissez le beurre.Ajoutez-y le sucre et le sucre vanillé . mélangez...
4 février 2010
GATEAUX D ANNIVERSAIRE
AUJOURD'HUI je partage avec vous le gâteaux d'anniversaire de ma nièce serine allah yahfadha GÉNOISE: 120 g de farine 120g de sucre 4 œufs 1.c.à.c.de levure chimique PRÉPARATION: TRAVAILLER LES JAUNES AVEC LE SUCRE.BATTRE LES BLANCS EN NEIGE AJOUTEZ AUX...
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